Настолько много различных нюансов возникает при открытии бизнеса, что проще всего купить франшизу и работать по ней. Могу посоветовать вам компанию
https://soroka.pro/franchises/ в которой вы можете более подробнее ознакомиться с информацией, а также и самими франшизами и подобрать себе подходящий вариант. Так вам не придется заморачиваться с документацией и прочим, а сразу же со старта сможете начать работать.