Затрак

[Лучшие фелинологические организации!]

1. Питомник шотландских кошек "Limpopo"

[Lussia]

Отличная  тема - завтрак.
Омлет с сырной начинкой

Вам надоел обычный омлет? Предлагаю разнообразить это блюдо. Омлет с сыром готовится так же быстро и легко, а получается оригинально и очень вкусно. Отличный завтрак из минимального набора продуктов.
Продукты
(на 3 порции)
Яйца - 6 шт.
Сыр твердый - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 20-30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Разбиваем в миску 2 яйца.
Добавляем соль и перец, затем слегка взбиваем яйца вилкой или на слабых оборотах миксера.
Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусочками, размером примерно 3х5 см. Понадобится 9 кусочков (по 3 кусочка на каждые 2 яйца).
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Диаметр моей сковороды - 24 см. Выливаем в сковороду взбитые яйца, уменьшаем огонь и ждем около 2 минут, пока низ "схватится".
На середину омлета выкладываем 3 ломтика сыра. Сверху на сыр кладем 1/3 часть сливочного масла.
Лопаткой или вилкой подворачиваем омлет с двух противоположных сторон, накрывая сыр.
Далее подворачиваем внутрь две оставшиеся стороны омлета, чтобы получился конвертик.
Затем переворачиваем конвертик-омлет с сыром и жарим еще около минуты.
Таким же образом готовим и остальные порции омлета с сыром.
Готовые конвертики из омлета с сыром выкладываем на тарелку и подаём тёплыми.
Приятного аппетита!

[Lussia]

Вкусная  пшенная каша.
Пшённая каша с тыквой и изюмом, на молоке

Нежная пшенная каша с тыквой и изюмом - отличный вариант сытного завтрака для всей семьи. Добавление молока и сливочного масла придаёт каше нежный сливочный вкус, а изюм и кусочки сладкой мускатной тыквы - сладость и красочный вид.
Продукты
(на 4 порции)
Тыква (мускатная) - 700 г (500 г в очищенном виде)
Пшено - 215 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Молоко - 500 мл
Вода - 500 мл
Изюм - 50 г
Сахар - 2-3 ст. ложки ( по вкусу)
Соль - 1-2 щепотки
Масло сливочное - 50 г

Подготовьте необходимые продукты.
Пшено промойте. Поместите крупу в сотейник, залейте 500-700 мл холодной воды, доведите до кипения. Затем слейте всю воду.
Промытое пшено поместите в кастрюлю, залейте 500 мл холодной воды (у меня кастрюля объёмом 2 л). Доведите воду до кипения.
Тем временем очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кусочками размером на один укус.
Когда вода с крупой закипит, добавьте нарезанную тыкву в кастрюлю.
Изюм обдайте кипятком, откиньте на сито. После также добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте.
Кастрюлю накройте крышкой, варите пшено с тыквой и изюмом 10 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
Добавьте сливочное масло, соль и сахар.
В отдельной ёмкости доведите до кипения молоко.
Вскипевшее молоко влейте в кастрюлю с кашей. Тщательно всё перемешайте и снова доведите кашу до кипения.
Когда смесь закипит, уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и, помешивая, варите кашу ещё 20 минут.
Выключив огонь, позвольте блюду настояться ещё 10-15 минут перед подачей к столу.
Пшённая каша с тыквой и изюмом, на молоке готова. Приятного аппетита!

[Lussia]

Это вкусно - тушеная капуста с мясом.
Капуста, тушенная со свининой

Капуста, тушенная со свининой, - отличное блюдо для семейного ужина. Сочные овощи и нежная свинина - невероятно ароматно и аппетитно! Домочадцы обязательно будут сыты и довольны.
Продукты
(на 5 порций)
Свинина (грудинка) - 500-600 г
Капуста белокочанная - 700-800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Подготавливаем продукты для приготовления капусты, тушенной со свининой.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.
Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками.
В казанке на растительном масле обжариваем свинину 10-15 минут. Должно образоваться много сока.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь и лук кладем в казанок к мясу. Солим, перчим и перемешиваем. Тушим 5-7 минут.
Шинкуем капусту.
Отправляем капусту в казанок к мясу и овощам, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 10-15 минут.
Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты. Затем перекладываем помидоры в холодную воду и очищаем от кожицы.
Нарезаем помидоры без кожицы кубиками.
Добавляем в казанок к мясу с морковью и луком помидоры и лавровый лист. Тушим капусту со свининой под крышкой до готовности (10-15 минут).
В процессе тушения, возможно, придется долить немного воды. Я доливала 50-70 мл.
Капуста, тушенная со свининой, готова.
Приятного аппетита!