Привет всем! Спешу поделиться своей небольшой, но радостью. Недавно купили все таки коптильню себе!!! Этого так ждала, уже столько рецептов скопила - теперь буду пробовать! Я потратила на выбор немало времени. Ведь столько информации в интернете, да и отзывы и советы противоречивые. Одни пишут, что гидрозатвор не нужен, да и металл вообще не принципиально. В то время как здравый смысл подсказывает что все имеет значение. Немного разобравшись в вопросе поняла, что тот же гидрозатвор пригодиться когда буду коптить в квартире - хоть запаха не будет. А металл - это удобство при уходе и чистке, что немаловажно...Вообщем, кто надумает покупать, советую сперва почитать хотя б основную информацию, ведь в интернете предлагают кучу всего, что далеко не всегда соответствует здравому смыслу.
Результаты моих поисков сошлись на коптильне из нержавейки smoke house. Да, это не 300-400 грн как на базаре предлагают, но внутри пищевой металл, есть гарантия и отвественность со стороны производителя. Репутация в конце концов. Так что взяла себе коптилочку самую маленькую, но из нержавейки вот такую
https://smokehouse.ua/koptilnya_300x300x250_domik_nerzh. Маленькая, да удаленькая. Для моих нужд, более чем, к тому же большую мне и хранить негде. Так что будьте внимательны, когда покупаете что-то и выбирайте не всегда самое дешевое.
